Pão de aipim

🥕 Ingredientes

• 1/2 copo de leite morno
• 500 g de mandioca cozida e espremida
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
• 100 g de margarina
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar união
• 900 g de farinha de trigo
• Quanto baste de sal
• 50 g de fermento biológico fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha o leite, dissolva o fermento e coloque 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

2. 2

   Deixe a massa descansar coberta com um pano úmido.

3. 3

   Depois de crescido coloque em uma tigela e acrescente o restante dos ingredientes, colocando por último a farinha, até que solte das mãos.

4. 4

   Sove bem a massa e deixe crescer coberta, até que dobre de volume.

5. 5

   Unte um tabuleiro e faça os pãezinhos tipo brioches.

6. 6

   Pincele com a gema de ovo.

7. 7

   Deixe descansar mais um pouco antes de levar ao forno para assar.

8. 8

   Assim que estiverem prontos regue-os com leite fervido, adoçado e com algumas gotas de baunilha.

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