Pão da Nona

🥕 Ingredientes

• 500g de fermento
• 3 gemas
• 4 colheres de açúcar
• 2 colheres de Claybom
• 3 colheres pequenas de sal
• 3 xícaras de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o fermento em um copo de leite morno e deixar dissolver

2. 2

   Bater clara em neve

3. 3

   Acrescentar 3 a 4 xícaras de trigo

4. 4

   Sovar bem a massa que deve ficar um pouco mole, mas que não grude na mão

5. 5

   Tirar 1 bolinha de massa e colocar em um copo de água

6. 6

   Colocar a massa em um forno para crescer, quando a bola subir estará pronto

7. 7

   Fazer um creme com 3 colheres de açúcar e 1 xícara de margarina/manteiga.

8. 8

   Dividir a massa em quatro partes

9. 9

   Abrir a massa com o rolo, deixando 1cm de espessura. Passar o creme e enrolar.

10. 10

    Cortar o pão na medida de dois em dois dedos e arrumá-los em uma forma de alumínio com uma distância de dois dedos cada.

11. 11

    Fazer todos os pãezinhos, tampar com um pano e colocar para crescer

12. 12

    Tirar 1 bolinha da massa e colocar em um copo de água

13. 13

    Ferver uma calda com 1 copo de leite, xícara de leite e canela (se quiser) e jogar por cima dos pães.

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