Pão com recheio de coco

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 15 g de fermento para pao (1 tablete)
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 coco fresco ralado (250g)
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela dilua 6 colheres de leite condensado em 1/2 xícara (chá) de água morna e dissolva o fermento, reserve o restante do leite condensado para o recheio.

2. 2

   Junte quantidade de farinha suficiente para dar conscistencia de panqueca.

3. 3

   Sobre a mesa ou uma tigela grande abra uma cova e coloque o ovo a manteiga e o sal.

4. 4

   Despeje a massa fermentada e junte os ingrediente com as pontas dos dedos acrescentando cerca de 1/2 xícara (chá) de água aos poucos ou até dar liga.

5. 5

   Sove bem a massa por mais ou menos 7 minutos ou até que não grude nas mãos e fique bem lisinha.

6. 6

   Abra a massa com um rolo de massa e recheie.

7. 7

   Separe 2 colheres de coco ralado para salpicar sobre o pão.

8. 8

   Em uma panela coloque o leite condensado e o restante do coco e leve para o fogo por no mínimo 5 minutos, mexendo bem.

9. 9

   Espalhe bem o recheio e enrole como um rocambole e com cuidado coloque numa assadeira untada e enfarinhada.

10. 10

    Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

11. 11

    Depois de crescida pincele com a gema misturada com o restinho que sobrou do leite condensado e salpique o coco ralado.

12. 12

    Leve para assar e norno quente (200°C) preaquecido por 30 minutos.

13. 13

    Para saber se está na hora de colocar para assar e so fazer uma bolinha da massa e colocar num copo com água.

14. 14

    Quando a bolinha de massa subir está na hora de colocar sua massa para assar.

15. 15

    Essa e uma dica da minha avó.

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