Pão caseiro untado com azeite

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 copos de água morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sal
• 1 ovo
• 1 copo de óleo
• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento de padaria (evite usar os vendidos em mercados, geralmente de tabletes)
• 3 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar o fermento de padaria na água morna.

2. 2

   Levar ao liquidificador o ovo e bater separado dos outros ingredientes, depois, bater o resto: açúcar, óleo, sal, ovo e a água com o fermento.

3. 3

   Bater por cerca de 2 à 3 minutos, até formar uma mistura branca homogênea.

4. 4

   Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos e sem pressa, misturando com as mãos e apertando a massa bem forte, a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos (geralmente da 1 kg exato).

5. 5

   Deixar crescer e descansar embaixo de guardanapos (uma dica para se saber a hora certa de tirá-lo de lá é colocando uma pequena bolinha da massa em um copo d'água, quando ela subir quer dizer que já pode prosseguir).

6. 6

   Dividir a massa em quantas partes quiser.

7. 7

   Deixar a massa crescer novamente, por alguns minutos até que fique volumosa.

8. 8

   Untar a forma com as 3 colheres de azeite e farinha de trigo.

9. 9

   Colocar os pães na forma untada.

10. 10

    Levar para assar por, mais ou menos, 30 minutos.

11. 11

    Se desejar, substituir o óleo por banha.

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