Pão caseiro recheado com linguiça

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher sopa de sal
• 2 copos de leite morno ou de água
• 45 g de fermento biológico
• Farinha de trigo mais ou menos 1 kg
• 1 gema para pincelar
• Mais ou menos 1 kg de linguiça calabresa defumada ralada
• 1/2 kg de tomate sem semente picado
• Orégano a gosto
• 3 cebolas grandes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador os ovos, açúcar, óleo, leite ou a água, sal e o fermento.

2. 2

   Colocar esta mistura em uma bacia e acrescentar a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.

3. 3

   Quando ficar difícil de mexer, continue acrescentando farinha de trigo sovando a massa com as mãos até não grudar mais, mas com cuidado para não colocar farinha de mais, pois poderá deixá-la dura.

4. 4

   Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume dentro de uma bacia bem grande coberta com pano de prato limpo.

5. 5

   Misture a calabresa, tomate, cebola e orégano.

6. 6

   Abra a massa dos pães e recheie com essa mistura, enrole os pães,pincele com a gema e deixe crescer por uns 30 minutos.

7. 7

   Leve para assar em forno moderado.

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