Pão caseiro fofinho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 copo de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco instantâneo
• 3 colheres de banha de porco
• 3 copos de água (aproximadamente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque numa bacia, todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e o fermento instantâneo) e misture tudo.

2. 2

   A seguir, coloque a banha de porco e 2 copos de água e comece a amassar.

3. 3

   Vá acrescentando água ou farinha conforme a necessidade, até dar o ponto de uma massa que não grude mais na mão, sove bem.

4. 4

   Deixe a massa na bacia crescer até dobrar de volume.

5. 5

   O tempo do crescimento varia de acordo com a temperatura ambiente, se estiver calor será rápido, se for frio vai levar mais tempo.

6. 6

   Depois que a massa dobrar de volume, amasse novamente, cilindre ou use o rolo para massa, até a massa ficar lisa.

7. 7

   Enrole o pão e espere crescer novamente até que a forma dos pães estiver bem leve.

8. 8

   Para saber o tempo aproximado do crescimento do pão, depois de enrolado, coloque uma bolinha da massa do ultimo pão que você enrolar, num copo com água.

9. 9

   Quando ela subir vai levar ainda mais ou menos 1 hora para levar ao forno.

10. 10

    Se tiver calor, se for frio pode levar um tempo bem maior, o importante é a forma estar bem leve, assim o pão vai ficar bem macio.

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