Pão caseiro com grãos e mel

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 4 colheres (sopa) de mel
• 1/2 xícara de óleo de canola
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 saquinho de fermento seco instantâneo para pão
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de aveia em grão inteiro
• 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
• 2 colheres (sopa) de gergelim
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• Farinha normal até dar ponto (aproximadamente 500 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ovos, o leite, o óleo, a margarina e o mel em uma tigela funda, ou bata no liquidificador.

2. 2

   Acrescente o fermento e a farinha integral.

3. 3

   Coloque 1 xícara da farinha normal e misture.

4. 4

   Deixe 10 minutos descansando.

5. 5

   Depois de 10 minutos, acrescente, aos poucos, farinha normal.

6. 6

   Polvilhe com farinha uma bancada, para sovar o pão, ainda molinho e um pouco grudento.

7. 7

   Acrescente a farinha, aos pouco, até soltar dos dedos.

8. 8

   A massa ainda fica úmida, brilhante, mas já não gruda mais.

9. 9

   Vá com calma na farinha, do contrário seu pão ficará duro.

10. 10

    Reparta a massa em 12 bolinhas semelhantes, abra com um rolinho cada uma delas e e enrole, em formato de cilindro.

11. 11

    Coloque os pãezinhos em uma forma grande, untada e enfarinhada.

12. 12

    Cubra com um pano seco e deixe descansar por 1 h, para crescer.

13. 13

    Se quiser, coloque dentro do forno a temperatura de 40°, que é um ambiente para eles crescerem bem.

14. 14

    Depois de 1 h eles terão dobrado de tamanho e encostado um no outro.

15. 15

    Leve para assar em forno a 180°, por 25 minutos ou até dourar em cima e embaixo.

16. 16

    Sirva quentinho com manteiga.

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