🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 gema para pincelar
- 2 sachês de fermento biológico seco (20 g)
- 500 ml de leite morno
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ xícara de açúcar (125 g)
- ½ xícara (125 ml) de óleo ou manteiga derretida ou margarina derretida
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Coloque em uma bacia o trigo e o fermento, misture bem e reserve.
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Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo para amornar (não pode ferver).
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Abra um espaço no meio do trigo e acrescente o açúcar, o sal, os ovos e o óleo, mexa bem.
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Em seguida acrescente o leite morno e misture com uma colher.
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A massa não deve ficar seca demais, se ficar muito mole acrescente um pouco de farinha de trigo e sove bem por uns 3 minutos para misturar.
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A massa estará no ponto quando não grudar mais nas mãos.
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Divida a massa em porções (número de pães desejados).
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Em uma tábua de vidro (de preferência) abra a massa com um rolo ou garrafa de vidro.
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Em seguida enrole para modelar os pães.
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Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque os pães deixando um bom espaço entre eles para que a massa possa crescer.
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Deixe descansar de 40 a 60 minutos ou até dobrarem de tamanho.
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Antes de levar ao forno, misture a gema com uma colher (sopa) de leite liquido e pincele os pães.
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Leve ao forno preaquecido, inicialmente durante 10 minutos a 160 °C
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Ao fim desse tempo aumente para 180 °C por mais 20 minutos ou até ficar dourado.
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