🥕 Ingredientes
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 ovos
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- Sal, cebolinha, salsinha e tempero pronto a gosto
- 250 ml de molho de tomate
- 250 ml de molho branco qualquer
- Queijo ralado
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de nescau
- Leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Frite a cebola e o alho, deixe dourar e coloque a carne moída, em fogo baixo.
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Coloque sal, cebolinha e salsinha a gosto e deixe fritar.
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Depois que estiver pronta, adicione um copo de água e o molho de tomate, deixe no fogo médio para dourar.
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Após 30 minutos aproximadamente, adicione o molho branco e misture bem. Deixe por mais 30 minutos, até engrossar.
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Adicione mais salsinha e cebolinha a gosto.
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No liquidificador junte os ovos, a farinha, e 2 copos de água.
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Bata até ficar homogêneo.
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Em uma panela coloque apenas um fio de óleo, passe papel toalha para espalhá-lo bem e com uma concha pegue a massa da panqueca para fritar. Deixe até dourar um pouco, faça isso para os dois lados.
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Após fazer todas as panquecas, coloque-as num refratário e dentro coloque a carne moída (coloque mais da carne e menos do molho), enrole-as.
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Coloque em cima das panquecas o queijo ralado e um pouco do molho que sobrou da carne. Leve ao forno por, aproximadamente, 15 minutos. Deixe o queijo derreter bem e sirva-se à vontade.
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Para fazer panquecas doces, faça brigadeiro de panela:
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Coloque a lata de leite condensado e o nescau em fogo médio, mexendo até o brigadeiro criar consistência.
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Depois que estiver pronto adicione um pouco de leite na panela para ficar mais pastoso e virar uma espécie de creme.
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Coloque na panqueca, dobre-a em 4, e leve na geladeira por 30 minutos.
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Também fica gostoso apenas com o leite condensado dentro, vale a criatividade nessas horas.
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