Arroz de forno do Filpo

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de arroz
• 1 filé de sete
• 6 gomos de linguiça de pernil fina
• 1 linguiça blumenau defumada (a mais seca)
• 1 linguiça calabresa
• 2 cebolas em rodelas
• 4 dentes de alho
• 2 tomates
• 1/2 maço de cebolinha verde
• 1 caldo de costela
• Sal a gosto
• Açafrão a gosto
• 5 ovos cozidos
• Óleo de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o osso do filé e corte em tiras pequenas e finas.

2. 2

   Coloque em uma panela com um fio de oleo e deixe fritar bem.

3. 3

   Tempere com sal e demais temperos de sua preferência.

4. 4

   Após fritar a carne coloque as linguiças cortadas em rodelas e frite bem.

5. 5

   Lave o arroz e refogue juntamente com as carnes e com o caldo de costela.

6. 6

   Depois de refogado cubra a mistura com agua, verifique o sal e deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto.

7. 7

   Em uma frigideira doure o alho e a cebola e reserve.

8. 8

   Em uma tigela pique os tomates em cubinhos e a cebolinha verde e reserve.

9. 9

   Depois de cozido o arroz com as carnes despeje o conteúdo da panela em uma forma.

10. 10

    Coloque o alho e a cebola dourados e o tomate com a cebolinha.

11. 11

    Misture bem e espalhe por igual na forma.

12. 12

    Decore com os ovos cozidos fatiados e regue com azeite de oliva.

13. 13

    Depois é so aquecer no forno por 15 minuto e pronto.

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