Panquecas ao requeijão

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500 g de carne moída
• 1 tablete de calda de carne
• 3 colheres de salsa picada
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 ovos
• 1 copo de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, aqueça o óleo, doure levemente a carne.

2. 2

   Junte o caldo de carne e meia xícara (chá) de água quente.

3. 3

   Misture bem e deixe refogar até secar, acrescente a salsa e reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo e o óleo.

5. 5

   Faça as panquecas pequenas e finas em uma frigideira pincelada com manteiga.

6. 6

   Enrole - as com o recheio de carne e reserve.

7. 7

   Misture bem o requeijão com a maionese e forre o fundo de um refratário com um pouco desse molho.

8. 8

   Arrume as panquecas no refratário e cubra - as com o restante do molho.

9. 9

   Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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