Panqueca salgada da Anne

🥕 Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 400 g de nata
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 2 caldos de galinha
• 1 colher de chá de açúcar
• 9 colherres de sopa de farinha de trigo
• 500 g de carne moída
• 1 cebola grande
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 2 caldos de carne
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 1 xícara de chá de requeijão
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande picada bem miúda
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 l de leite
• Colheres de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar no liquidificador os ovos com a cebola, o alho, a nata, o caldo de galinha, o açúcar e bater bem.

2. 2

   Aos poucos, coloque o resto dos ingredientes e bata, se não couber no recipiente do liquidificador, dividir e bater em duas vezes.

3. 3

   Deixar descansar durante meia hora na geladeira.

4. 4

   Colocar uma ponta de faca de manteiga na frigideira (de preferência antiaderente) e fritar uma concha rasa de cada vez.

5. 5

   Tomar cuidado na hora de virar, porque a massa é extremamente macia e delicada, mas saborosissíma.

6. 6

   Enquanto a massa descansa faça o recheio.

7. 7

   Coloque a manteiga na panela e frite a cebola e o alho até ficar dourada.

8. 8

   Acrescente a carne e doure - a, então coloque o resto dos ingredientes e deixe cozinhar.

9. 9

   Derreta amanteiga e acrescente a cebola e deixe dourar.

10. 10

    Acrescente a farinha e deixe - a dourar também, cuidado para não queimá - la.

11. 11

    Então, coloque todo leite e mexa até ferver e acrescente o sal.

12. 12

    Recheie as panquecas.

13. 13

    Coloque uma ao lado da outra, jogue o molho e polvilhe com queijo mussarela ralada.

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