Panquecas à Vivi

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 e 1/2 xicara de farinha de trigo
• 1 xicara de leite
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola
• cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
• 700 g de carne moida
• 1 molho de tomate
• 100 de mussarela
• 1 colher (chá) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o trigo, 1/2 cebola, uma pitada de sal e o cheiro-verde

2. 2

   Bata tudo até que ficar homogenêo e então adicione o fermento

3. 3

   Bata mais um pouco.

4. 4

   Use uma frigideira, aqueça coloque um fio de oleo e uma concha da massa, espalhe virando a frigideira, deixe dourar de um lago e vire fazendo mesmo processo

5. 5

   Reserve os discos.

6. 6

   Em uma panela coloque a carne moida, um dente de alho picadinho, 1/2 cebola picadinha e deixe fritar quando dourar

7. 7

   Adicione uma colher (chá) de sal e o molho de tomate.

8. 8

   Coloque uma colher e 1/2 de carne moída em cada uma e enrole

9. 9

   Coloque em uma forma

10. 10

    Por fim, coloque o queijo por cima e leve ao forno por 10 minutos em 180° C.

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