Panqueca rápida de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 copo (250 ml) de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1/2 cebola
• Sal a gosto
• 300 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Coloque meia concha desta massa numa frigideira untada com óleo e aquecida. Espalhe a masa até ficar fina cobrindo toda frigideira.

3. 3

   Levante com uma escumadeira de leve e observe quando ela estiver ficando douradinha. Vire e coloque uma fatia de mussarela.

4. 4

   Deixe dourar o outro lado também ou ficar ao seu ponto.

5. 5

   Tem quem goste mais branquinha.

6. 6

   Retire da frigideira e enrole.

7. 7

   Faça isso com todas até acabar.

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