Panqueca patinho no shoyu

🥕 Ingredientes

• 1 copo americano de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• 300 g de patinho bovino
• 1/3 xícara de molho shoyu
• palmito a gosto
• 1/2 tomate
• catupiry
• 1/2 cebola pequena
• óleo para fritar
• 1 cubo de caldo de carne
• tempero baiano à gosto
• mix de pimenta em grão moída na hora
• 1 pitada de ajinomoto
• queijo mussarela a gosto
• molho pronto (tipo para pizza) a gosto
• queijo parmesão a gosto
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o trigo o leite o óleo e o sal em um refratário.

2. 2

   Com uma concha coloque a massa numa frigideira para fritar.

3. 3

   Uma concha por vez é o suficiente.

4. 4

   Após fritar cada panqueca reservar.

5. 5

   Em uma frigideira colocar o óleo para esquentar

6. 6

   Adicionar a cebola picada

7. 7

   Adicionar a carne picada bem miudinho

8. 8

   Deixar fritar por alguns minutos

9. 9

   Adicionar o molho shoyu e os demais temperos

10. 10

    Quando a carne estiver cozida adicionar o tomate e o palmito picados

11. 11

    Rechear a massa da panqueca com 1/4 do molho com a carne.

12. 12

    Antes de fechar colocar o catupiry a gosto.

13. 13

    Fechar a panqueca e colocar em um refratário de vidro ou fôrma.

14. 14

    Por cima da panqueca colocar o molho de tomate a mussarela o queijo parmesão e o orégano.

15. 15

    Levar ao forno preaquecido até o queijo derreter.

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