Panqueca light sem glúten, com recheio de frango e ricota

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 copo de leite desnatado
• 1 copo de farinha sem glúten
• 1 pitada de sal
• 1 peito de frango
• 1 colher de molho pronto
• 1 potinho de creme de ricota light
• 1 sachê de molho pronto para colocar em cima das panquecas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito e desfie, em seguida acrescente o molho e reserve.

2. 2

   Acrescente no liquidificador os ovos, leite, a farinha e o sal.Bata para misturar.

3. 3

   Em seguida lubrifique uma frigideira e leve ao fogo para aquecer, só então coloque aos poucos a massa, para fazer a panqueca.

4. 4

   Pronta as panquecas, vamos rechear.

5. 5

   Coloque um pouco de frango desfiado e uma colher de creme de ricota e enrole.

6. 6

   Após fazer todas as panquecas, colocar um refratário e colocar molho.

7. 7

   Levar ao micro-ondas para aquecer.

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