🥕 Ingredientes
- 500 ml de leite
- 2 xícaras de farinha (aproximadamente)
- 1 colher de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal com alho
- 1 colher rasa de orégano
- 5 colheres de óleo
- 500 g de calabresa
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 pote de requeijão
- tempero a gosto
- 3 colheres de óleo
- farinha de rosca e ovo para empanar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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No liquidificador coloque o ovo, tempero, orégano, a manteiga e o óleo, bata um pouco.
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Acrescente o leite, depois a farinha aos poucos.
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A massa tem que ficar um pouco rala, não pode ser muito grossa senão fica ruim.
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Bata bastante a massa no liquidificador, unte uma frigideira com um fio de óleo.
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Coloque aproximadamente uma concha da massa na frigideira e faça um disco, doure dos dois lados.
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Repita esse processo com toda a massa.
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Corte a calabresa em rodelas.
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Em uma panela coloque o óleo e o tempero, coloque a calabresa e deixe fritar um pouco.
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Acrescente o molho de tomate e deixe ferver.
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O recheio tem que ficar mais grosso para não ficar escorrendo na hora de montar.
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Pegue um disco de massa coloque um pouco de recheio bem e uma colher de requeijão por cima.
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Feche a panqueca dobrando as 2 partes uma em cima da outra.
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Dos lados dobrar e colocar um palito de dente em cada lado para ficar bem fechadinha.
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Repita o processo até acabar os discos.
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Passe no ovo e na farinha duas vezes.
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Frite em óleo quente.
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