Panqueca fit de banana

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 clara
• 1 banana amassada
• 1 colher (sopa) de goma de tapioca
• canela a gosto
• 1 colher (sopa) de chia
• óleo de coco ou azeite para untar
• manteiga de amendoim (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse a banana.

2. 2

   Misture com a canela.

3. 3

   Acrescente o ovo, a clara, a goma de tapioca, a chia e misture bem todos os ingredientes.

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente com algumas gotas de óleo de coco ou azeite (apenas o suficiente para não grudar).

5. 5

   Asse os dois lados da panqueca por igual.

6. 6

   Acrescente a manteiga de amendoim, salpique canela e sirva.

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