Panqueca fácil de presunto e queijo

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento em pó
• 100 g de presunto fatiado
• 150 g de mussarela fatiada
• 100 g de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ingredientes no liquidificador um por um na ordem da receita.

2. 2

   Esquente em uma frigideira pequena um fio de óleo e acrescente um pouco da massa. Não coloque muito, pois a panqueca fica melhor fininha.

3. 3

   Recheie as panquecas com o presunto e a mussarela e coloque em uma travessa. Jogue o molho de tomate por cima, salpique com mussarela e leve ao forno por dez minutos.

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