Panqueca de estudante

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 12 fatias de presunto
• 12 fatias de mussarela
• Molho branco ou requeijão
• Extrato de tomate
• 1 tomate picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata tudo até ficar homogêneo.

2. 2

   Unte uma frigideira com óleo de soja e deixe aquecer bem.

3. 3

   Utilize uma concha para fazer a medida da massa a ser despejada na frigideira.

4. 4

   Em fogo baixo, despeje a medida e movimente a frigideira até preencher o fundo completo e dar forma à panqueca.

5. 5

   Descole as extremidades e vire para dourar o outro lado.

6. 6

   Antes de fazer cada panqueca, unte novamente a frigideira.

7. 7

   Molho branco ou requeijão, presunto, mussarela, extrato de tomate e tomate.

8. 8

   Enrole as panquecas e disponha num refratário.

9. 9

   Despeje sobre as panquecas o molho branco ou requeijão (a este pode ser adicionado um pouco de creme de leite, para diminuir a consistência).

10. 10

    Leve por 15 minutos em forno preaquecido e está pronto.

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