Panqueca de trigo Sarraceno

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sarraceno
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de azeite extra virgem ou óleo de coco
• 1 pitada de sal rosa do himalaia
• 1 pitada de noz moscada
• 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
• orégano (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o leite.

2. 2

   Acrescente o leite as poucos até ficar uma textura fina.

3. 3

   Aqueça em fogo baixo uma frigideira antiaderente própria para panquecas.

4. 4

   Coloque aproximadamente uma (concha de feijão) pequena cheia da mistura, deixe fritar por mais ou menos 2 minutos de cada lado, vai depender do seu fogão.

5. 5

   Faça o recheio de sua preferência.

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