Panqueca de Presunto e Queijo

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 tablete de caldo de galinha
• 400 g de presunto fatiado
• 400 g de mussarela fatiado
• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.

2. 2

   Em uma frigideira coloque um fio do óleo e espalhe com um papel toalha, tire o excesso, frite as panquecas.

3. 3

   Recheie com o presuntoe a mussarela e reserve.

4. 4

   Em uma panela coloque a manteiga com a farinha de trigo e mexa por 2 minutos.

5. 5

   Acrescente o leite, o caldo de galinha e mexa bem até levantar fervura.

6. 6

   Coloque a mussarela e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

8. 8

   Coloque sobre as panquecas e polvilhe o cheiro verde, sirva a seguir.

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