Panqueca de pão

🥕 Ingredientes

• 20 fatias de pão de forma
• 2 xícaras(chá)de molho de tomate
• 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1 xícara (chá) de ricota fresca amassada
• 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
• 1 cebola ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio, em uma tigela misture a ricota, o espinafre, a cebola, sal, pimenta-do-reino e reserve.

2. 2

   Em uma superfície, passe o rolo sobre as fatias de pão, recheie cada uma com a mistura reservada e enrole como rocambole.

3. 3

   Disponha em um refratário, cubra com o molho, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.

4. 4

   Retire do forno e sirva em seguida.

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