Surpresa de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1 xícara (chá) de azeite bom
• 1 cebola bem picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 2 folhas de louro
• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e bem desfiado
• 1 xícara (chá) de tomates picados sem pele e sem sementes
• 1 lata de milho verde escorrido
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Cheiro verde à vontade
• 250 g de requeijão cremoso
• 1 lata de molho de tomate pronto
• Manteiga para untar
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Queijo parmesão para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com 1 cubo de caldo de galinha por aproximadamente 10 minutos. Passe as batatas por um ralador, coloque em uma forma e deixe esfriar.

2. 2

   Em uma panela aqueça 3 colheres de azeite e refogue a cebola, coloque o alho, o louro, o frango, o tomate, o milho, o molho e os demais temperos com o tablete de caldo de galinha.

3. 3

   Desligue o fogo e junte o cheiro verde.

4. 4

   Em um refratário, passe a manteiga para untar, coloque metade da batata ralada, coloque o frango refogadinho e por cima o requeijão.

5. 5

   Cubra com o restante da batata, regue com azeite e polvilhe com o queijo.

6. 6

   Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos em temperatura média ou até gratinar e ficar dourado.

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