Torta Vienense

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de cobertura de chocolata ao leite picado
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 3 colheres (sopa) de geleia de damasco
• 1 colher (sopa) de conhaque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta em banhomaria a manteiga, apague o fogo e junte 100 g de cobertura de chocolate picada.

2. 2

   Tampe e deixe alguns minutos.

3. 3

   Mexa bem para terminar de dissolver e deixe esfriar.

4. 4

   Bata as gemas om o açúcar, sem parar de bater, junte o chocolate derretido e a farinha.

5. 5

   Por último, misture as claras em neve.

6. 6

   Asse em fôrma de 20 cm de diâmetro, em forno médio, por 25 minutos.

7. 7

   Derreta a geleia no fogo, acrescente conhaque e espalhe ainda quente sobre toda a superfície da torta e deixe esfriar.

8. 8

   Derreta em uma tigela colocada sobre uma panela com água bem quente o restante da cobertura e espalhe-a por igual, cobrindo toda a geleia.

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