Panqueca de milho verde com recheio de abóbora

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de milho verde
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina amolecida
• Pimenta
• 1 xícara (chá) de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 cebola média
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 1/2 kg de abóbora japonesa cozida e amassada
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• Noz-moscada
• 200 g de mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o leite e o mulho.

2. 2

   Bata no liquidificador com o milho peneirado os ovos, a margarina amolecida, sal ,pimenta, o trigo e o pó royal e faça as panquecas.

3. 3

   Junte todos os ingredientes do recheio, misture bem e leve ao fogo para refogar.

4. 4

   Coloque no meio das panquecas, enrole e coloque numa travessa.

5. 5

   Frite a cebola na manteiga, coloque a noz-moscada, o sal e por último o creme de leite.

6. 6

   Desligue o fogo e coloque por cima das panquecas.

7. 7

   Por último coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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