Panqueca de milho (cachapa)

🥕 Ingredientes

• 3 espigas de milho verde ou uma lata de milho verde
• 2 ovos
• 2 fatias de presunto cortada em tirinhas
• 2 fatias de mussarela cortada em tirinhas
• 2 colheres de queijo ralado
• 100 g de bacon picadinho
• 1 cebola pequena picadinha
• azeitonas verdes picadas
• cheiro-verde a gosto
• sal, pimenta e orégano à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o milho com os ovos (se for espigas, corte primeiro, se for lata de milho, escorra a água).

2. 2

   Em uma tigela, misture com demais ingredientes, muito bem e tempere a gosto.

3. 3

   Em uma frigideira anti-aderente, coloque um fio de azeite e leve pequenas porções ao fogo, virando para cozinhar de cada lado, no formato de panquecas.

4. 4

   Sirva quente com requeijão cremoso (opcional).

5. 5

   Pode colocar outros ingredientes como pimentão, palmito, frango desfiado, calabresa, queijo fresco, etc...

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