Panqueca de frango com mussarela

🥕 Ingredientes

• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 colher de margarina
• 1 pitada de sal
• Queijo ralado a gosto
• Óleo para fritar
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 300 g de mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador primeiro o ovo, leite, margarina, queijo, sal e bata bem.

2. 2

   Depois acrescente a farinha trigo e bata mais um pouco.

3. 3

   Depois de batido pegue uma frigideira redonda de tamanho de um palmo da mão, coloque 1 fio de Óleo, com uma concha pegue a massa e frete-a.

4. 4

   Frite todas e depois recheie.

5. 5

   Cozinhe o peito de frango, desfie e faça o molho seco de sua preferência.

6. 6

   Depois de pronto o molho coloque sobre a massa da panqueca já frita com 1 ou 2 fatias de mussarela.

7. 7

   Repita até acabar a massa.

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