Panqueca de Estrogonofe

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 2 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 500 g de coxão mole
• 1 colher de margarina
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 caldo knorr sabor picanha
• 1 pitada de cominho
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece com o estrogonofe. Coloque 1 colher de margarina e a cebola picada em uma panela e leve ao fogo, deixe a cebola dourar um pouco.

2. 2

   Em seguida coloque o tomate e a carne, mexa até a carne cozinhar um pouco.

3. 3

   Acrescente o caldo Knorr e o cominho e deixe e mexa até que o molho fique do seu gosto.

4. 4

   Misture o creme de leite e reserve o estrogonofe.

5. 5

   Caso queira mais salgado o estrogonofe, acrescente sal a gosto.

6. 6

   A panqueca é fácil, coloque as 2 xícaras de trigo, 2 xícaras de leite, a pitada de sal e os ovos inteiros no liquidificador e bata até a massa ficar uniforme.

7. 7

   Unte uma frigideira com margarina e leve ao fogo, despeje um pouco da massa na frigideira e espalhe a mesma para ficar fininha.

8. 8

   Depois das panquecas prontas coloque um pouco do estrogonofe no meio e enrole.

9. 9

   Como acompanhamento você pode fazer arroz branco com alho, fica uma delícia.

10. 10

    Decore as panquecas com o próprio molho ou do jeito que desejar.

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