Panqueca de escarola

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de maizena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres sopa de margarina
• 2 copos leite (copo de requeijao)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alho
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 1 tablete de caldo de legumes
• 2 pés de escarola picadas
• 4 colheres de sopa de cebola picada
• 4 tomates picados
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de oregano
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes
• 1 colher de sopa de manjericao
• 1/2 colher de sopa de parmesão
• Queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidicador.

2. 2

   E faça as panquecas.

3. 3

   Recheio 1:Refogue todos os ingredientes.

4. 4

   Rasgue a escarola com as mãos não use a faca pois ficará amarga.

5. 5

   Recheio 2:Apenas refogue.

6. 6

   Faça as camadas uma panqueca sobre a outra.

7. 7

   Panqueca e assim por diante, termine com o recheio 2 e polvilhe queijo ralado.

8. 8

   Leve ao forno médio por 15 minutos.

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