🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 4 farinha de trigo
- 1 copo de óleo
- 1 copo de leite
- Sal a gosto
- 2 copos de catupiry
- Orégano a gosto
- Molho de tomate
- 100 g de queijo mussarela
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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No liquidificador coloque 3 ovos e bata, em seguida, coloque 4 copos de farinha de trigo, 1 copo de óleo, 1 copo de leite e sal a gosto.
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Bata tudo até que se misture completamente os ingrendientes, está pronta a massa da panqueca.
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Frite-as: pegue uma medida (concha de feijão) da massa e frite com um pingo de óleo, vire e frite a massa dos dois lados.
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Fica uma panqueca fininha, macia e saborosa.
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Enrole as panquecas com catupiry, em seguida coloque o orégano se quiser, também fica bom com tomates picados ou azeitona.
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Coloque uma a uma em um refrátario, cubra com a mussarela e jogue o molho de tomate.
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Deixe no forno uns 10 minutos ou até que a mussarela derreta.
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O molho pode ser de caixinha ou até mesmo feito em casa com tomates, também fica muito saboroso.
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