Panqueca de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de maizena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (cafezinho) de fermento
• 3 xícaras de leite
• 500 g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picadinho
• 2 tomates picados
• Sal a gosto
• 1/4 de cebola picada
• 1 e 1/2 colheres de margarina
• Um pouco menos de 1/2 litro de leite
• 1 e 1/2 colheres de maizena
• 1 lata de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 tomates picadinhos
• 1/2 dente de alho
• 1/4 da cebola picadinha
• Massa de tomate
• 1/2 caldo de carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador e prepare as massas em uma frigideira, em fogo médio.

2. 2

   Frite a cebola em azeite, coloque o alho e em seguida a carne moída.

3. 3

   Quando estiver fritinha, coloque o tomate e o sal a gosto, deixe a carne ficar sequinha.

4. 4

   Frite a cebola na margarina sem dourar muito.

5. 5

   Misture a maizena em 1/2 copo de leite e dissolva.

6. 6

   Junte a cebola, até começar engrossar, então acrescente leite aos poucos, até dissolver bem e ficar um molho grosso.

7. 7

   Tempere com o sal e a pimenta, desligue o fogo e coloque o creme de leite.

8. 8

   Frite a cebola em azeite, junte o alho e então os tomates.

9. 9

   Coloque água o necessário e junte o caldo de carne, deixe ferver por alguns minutos, junte a massa de tomate, o molho vai ficar levemente grosso.

10. 10

    Com as massas prontas, coloque em cada uma a quantidade que desejar de carne moída (em media de 1 colher e 1/2 a 2).

11. 11

    Enrole todas as massas e reserve.

12. 12

    Em um refratário coloque um pouco do molho vermelho e faça uma camada de panqueca.

13. 13

    Coloque por cima mais uma porção de molho vermelho e em seguida molho branco.

14. 14

    Mais panquecas e mais molhos.

15. 15

    No final cubra com mussarela e e leve ao forno para gratinar, por volta de 20 minutos.

16. 16

    Sirva com arroz e salada verde.

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