Panqueca de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 2 xícaras de leite
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 xícaras bem cheias de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1/2 kg de carne moída temperada com vinagre
• 2 dentes de alho
• 2 caldos de carne
• 2 tomates sem pele picados
• 1 pimenta vermelha inteira
• orégano salsinha a gosto
• molho de tomate
• queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne moída no azeite com o alho.

2. 2

   Acrescente os tomates, o caldo de carne, a pimenta, o orégano, deixe ficar bem sequinha desligue e coloque a salsinha.

3. 3

   Bata no liquidificador os ingredientes da massa, frite em frigideira anti-aderente, não é preciso colocar óleo na frigideira, na massa já tem azeite.

4. 4

   Vá recheando cada panqueca e colocando em um refratário.

5. 5

   Coloque um molho de tomate bem caprichado, polvilhe bastante queijo ralado e sirva a seguir.

6. 6

   Essa massa rendeu 18 panquecas pequenas.

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