Alcatra com guinness

🥕 Ingredientes

• 1 lata da cerveja irlandesa guinness
• 2 tabletes de caldo de carne
• 2 kg de miolo de alcatra magro cortados em cubos médios
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de champignons
• 1/2 kg de batatinhas descascadas
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 folhas de louro
• Sal e pimenta do reino branca moída à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho picados na manteiga.

2. 2

   Em seguida, acrescente a alcatra cortada em cubos e frite todos os lados dos cubos por igual.

3. 3

   Em fogo médio para baixo, adicione a lata de molho de tomate e a cerveja guinness.

4. 4

   Com uma colher, misture até o molho adquirir uma aparência uniforme.

5. 5

   Acrescente os tabletes de caldo de carne.

6. 6

   Na seqüência, ensira na panela os champignons, sem a água da conserva e já devidamente lavados.

7. 7

   Faça o mesmo com as batatinhas descascadas.

8. 8

   Por fim, adicione as folhas de louro, sal a gosto (sempre lembrando que os tabletes de carne já contêm sal) e a pimenta do reino branca, também a gosto.

9. 9

   Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

10. 10

    Servir com arroz branco - e claro, com uma boa cerveja gelada.

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