Panqueca de Carne Moida

🥕 Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• 300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• ½ tomate cortado em cubos
• ½ lata de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 400 g de mussarela fatiado
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.

2. 2

   Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto.

3. 3

   A massa deve ficar pastosa não muito grossa.

4. 4

   Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira.

5. 5

   Se tiver uma frigideira antiaderente melhor.

6. 6

   Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida.

7. 7

   Cada concha vai equivaler a uma panqueca.

8. 8

   Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira.

9. 9

   Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar.

10. 10

    Cuidado para que a massa não fique grossa.

11. 11

    Quanto mais fina mais gostosa ela fica.

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