LaSanha Fácil de Beringela da tia Nana

🥕 Ingredientes

• 1 berinjela grande crua
• ½ kg de carne moída (patinho, músculo, ou coxão mole)
• 1 lata de molho de tomate de sua preferência
• 1 cebola grande picadinha
• 4 dentes de alho picadinhos
• salsinha e cebolinha picadinhas
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• queijo parmesão para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne moída com sal, alho e cebola, junte o molho de tomate, deixe cozinhar por 20 minutos, junte a salsinha e a cebolinha e reserve.

2. 2

   Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.

3. 3

   Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo um pouco de molho de tomate com carne moída.

4. 4

   Coloque então uma camada de berinjela.

5. 5

   Cubra com molho de tomate com carne moída, em seguida coloque uma camada de mussarela.

6. 6

   Repita os passos 4 e 5 para formar mais duas camadas e cubra a assadeira com papel alumínio.

7. 7

   Leve ao forno em temperatura de 180ºC por cerca de 20 minutos para cozinhar.

8. 8

   Após isso retire o papel alumínio, coloque por cima uma generosa camada queijo parmesão ralado e deixe por mais 5 minutos para dourar.

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