Panqueca de camarão

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de camarão fresco
• 1 tomate picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 cebola picada
• 1 maço de cheiro-verde picado
• 1/2 xícara de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 300 g molho de tomate
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• queijo ralado a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela grande, refogue o camarão com a cebola, o tomate e o cheiro-verde até ficar corado, reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite, o ovo, a manteiga e vá acrescentando o trigo até ficar homogêneo.

3. 3

   Em uma frigideira antiaderente, coloque uma pequena quantidade de óleo pra que a massa não grude.

4. 4

   Faça as panquecas na medida de uma concha de sopa cada, reserve.

5. 5

   Monte as panquecas com a quantidade de uma colher de refogado de camarão e uma colher do creme de leite cada e enrole como desejar.

6. 6

   Coloque uma pequena quantidade de óleo em um refratário e arrume as panquecas, regando com o molho de tomate a vontade.

7. 7

   Cubra com o queijo e leve ao forno médio por 25 minutos.

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