Panqueca de banana ao vinho branco e doce de leite

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto
• 4 bananas (do tipo branca) cortadas em cubos
• 1 colher de manteiga
• 3/4 de xícara (chá) de vinho branco (suave/seco)
• doce de leite
• canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Depois de bater por alguns minutos, vá acrescentando aos poucos a farinha.

2. 2

   Após toda a farinha, coloque o sal.

3. 3

   Unte a frigideira com um pouco de óleo.

4. 4

   Pegue a massa com uma concha, despeje no meio da frigideira e vá girando até que a massa se espalhe. Cuide para que ela não fique muito grossa.

5. 5

   Quando as bordas estiverem se soltando, está quase na hora de virar.

6. 6

   Coloque em uma panela a manteiga e as bananas picadas.

7. 7

   Deixe a manteiga derreter e após acrescente o vinho, em fogo baixo.

8. 8

   Depois que o vinho evaporar salpique um pouco de canela em pó.

9. 9

   Pegue a massa da panqueca e passe por todo lado de dentro uma camada de doce de leite. Em um canto acrescente o recheio e enrole.

10. 10

    Em poucos minutos no forno (180°C) estará pronta.

11. 11

    Sirva com uma bola de sorvete de creme.

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