Berinjela recheada com ricota, esinafre e berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas, sendo uma grande e uma pequena
• espinafre
• 400 g de ricota
• 4 dentes de alho ou 1 colher(sopa) de alho e cebola picados pronto
• orégano e manjericão para temperar
• queijo ralado
• óleo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Selecione o espinafre e cozinhe até murchar.

2. 2

   Corte a berinjela pequena em 4 partes, depois corte em tirinhas e, em seguida,cozinhe na água com sal até murchar.

3. 3

   Corte a berinjela grande ao meio e retire o miolo com cuidado para que não estrague a berinjela.

4. 4

   Cozinhe as metades da berinjela com 1 colher (sopa) de sal para que tire o amargo da berinjela até murchar.

5. 5

   Refogue o miolo da berinjela com alho e cebola.

6. 6

   Ao cozinhar o miolo da berinjela acrescente o espinafre, a berinjela em tirinhas e a ricota.

7. 7

   Misture tudo e tempere com orégano, sal e manjericão.Em seguida recheie as metades da berinjelas até encher.Por último coloque o queijo ralado em cima.Em seguida coloque as berinjelas em uma forma untada para que não grude.

8. 8

   Coloque no forno e deixe 35 minutos em fogo médio.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)