Panqueca de arroz com doce de leite

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz branco (cozido sem sal)
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de margarina amolecida
• margarina pra untar
• açúcar e canela para polvilhar
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o arroz, os ovos, o leite, o açúcar, o sal, a farinha e a margarina até ficar homogêneo.

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente pequena untada, em fogo médio.

3. 3

   Coloque 1/2 concha da massa, espere firmar e vire com uma espátula para dourar do outro lado.

4. 4

   Repita o processo até acabar a massa. Espalhe o doce de leite no centro da massa com uma colher. Dobre ao meio e dobre novamente ou enrole a massa. Polvilhe com açúcar e canela misturados.

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