🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 kg de filé de pintado
- 6 colheres de manteiga
- 10 camarões médios limpos
- 100 g de champignon
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1 limão
- 50 g de farinha de trigo
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro verde a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Tempere os filés de pintado com limão, pimenta-do-reino e sal.
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Corte os camarões em pedaços e o champignon em lâminas.
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Passe os filés na farinha de trigo e tire o excesso.
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Aqueça numa frigideira 2 colheres de manteiga e então doure os filés em ambos os lados.
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Retire da frigideira, disponha numa travessa e mantenha aquecido.
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Coloque na frigideira mais uma colher de manteiga e refogue rapidamente os camarões e os cogumelos (retire da frigideira e reserve).
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Acrescente à frigideira a manteiga restante e doure-a, retire do fogo e acrescente a alcaparra.
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Regue os filés com gotas de limão e salpique o cheiro verde.
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Cubra os filés com o molho.
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Sirva com arroz branco e batata sauté.
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