Panqueca ao requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 tablete de caldo de carne
• 3 ovos
• 1 dente de alho
• 500 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho socado
• 1 tablete de caldo de picanha ou de carne
• 3 colheres de sopa de salsa picada
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 1 copo de requeijão
• 1 vidro pequeno de maionese
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Em uma frigideira untada, coloque uma concha da massa de panqueca.

3. 3

   Doure ligeiramente de cada lado.

4. 4

   Repita a operação até acabar a massa.

5. 5

   Refogue a carne no óleo até ficar soltinha.

6. 6

   Acrescente o alho socado e a cebola picada.

7. 7

   Junte também o caldo de carne ou picanha dissolvido na água.

8. 8

   Deixe no fogo até secar.

9. 9

   Desligue o fogo, junte a salsa e mexa.

10. 10

    Recheie as panquecas e reserve.

11. 11

    Misture o requeijão com a maionese.

12. 12

    Coloque a metade do molho em um refratário untado.

13. 13

    Arrume as panquecas e cubra com o restante do molho.

14. 14

    Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

15. 15

    Sirva a seguir.

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