🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 1 gema
- Leite
- 1 kg de carne moída
- Queijo ralado
- Nozmoscada
- Manteiga
- 4 colheres de óleo para massa
- Óleo para dourar
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Em uma tigela junte a farinha de trigo, a gema, 4 colheres de óleo e leite (até dar um ponto homogenêo) e o queijo ralado e o sal a gosto..
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Coloque tudo no liquitificador e bata por alguns minutos.
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Em uma frigideira coloque óleo.
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Com a concha pegue uma quantidade da mistura da panqueca e coloque na frigideira em forma circular, deve ficar como um círculo.
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Quando a borda da panqueca começar a soltar da frigideira é sinal de que já pode virar ela para dourar o outro lado.
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Cuidado paar nao ficar uma massa muito grossa.
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Fazer isso com toda a mistura até acabar.
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Sempre acrescentando as 3 colheres de sopa de oléo para cada panqueca.
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Em uma outra panela cozinhe a carne moida, com seu tempero a gosto e reserve.
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Coloque um coher de sopa de manteiga 2 copos de trigo e 3 de leite e nozmoscada raladinha, mexa até dissolver o trigo.
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Caso não dissolva coloque mais leite, mexa até engrossar.
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Com tudo pronto, pegue um refratário e as panquecas douradas.
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Deixe-as abertas e coloque a carne moída.
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Feito isso enrole como se fosse um canudo, fazendo isso com todas no refratário canudo por canudo, tudo juntinho.
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Depois que enrolar tudo, se sobrar carne moída coloque o restante por cima.
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Logo após jogue o molho branco por cima da panqueca , depois coloque mussarela, e depois mas molho.
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Se quiser pode acrescentar queijo ralado por cima do molho branco.
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Leve ao forno em 180ºC e deixe até perceber que a mussarela derreteu.
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Retire do forno e sirva.
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