Panqueca Americana

🥕 Ingredientes

• 135 g de farinha de trigo
• 1 colher (cha) fermento em po
• ½ colher (cha) raza de sal
• 2 colheres (sopa) acucar refinado
• 130 ml de leite
• 1 ovo grande, levemente batido
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (espere esfriar um pouco), extra para untar a frigideira
• A consistência da massa é grossa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, fermento em pó, sal e açúcar em um recipiente.

2. 2

   Em um recipiente separado, misture o ovo e o leite e manteiga derretida.

3. 3

   Combine os ingredientes molhados e secos. Pode-se usar batedeira ou misturar manualmente até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 5 minutos.

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente (se possível) em fogo médio, adicione um pouco de manteiga.

5. 5

   Quando derreter a manteiga, coloque 2 colheres (sopa) cheia da massa (ou 2 se sua frigideira for grande o suficiente para duas panquecas ao mesmo tempo).

6. 6

   Vai parecer muito denso (grosso) esta é a consistência correta.

7. 7

   Aguarde até que muitas bolhas comecem a surgir, em seguida, vire-a e deixe cozinhar até que ambos os lados estejam dourados e as panquecas atingido cerca de 1 cm de espessura.

8. 8

   Você pode servir com manteiga, sorvete, frutas, melado de açúcar (nos U.S.A eles usam Xarope de Bordo em Ingles "Maple Syrup").

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