Panetone de caneca

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 50 g de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 kg de farinha de trigo
• 15 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) bem cheia de margarina
• 500 ml de leite
• 1 xícara (chá) de uvas passas
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de essência de panetone
• Raspas de 1 limão
• Canecas resistentes a altas temperaturas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, esfarele o fermento.

2. 2

   Junte o açúcar e misture até derreter o fermento.

3. 3

   Junte a água aos poucos e por último a farinha.

4. 4

   Misture bem e cubra com um pano deixando descansar, até dobrar de volume.

5. 5

   Em um recipiente por a farinha, o açúcar a manteiga, os ovos levemente batidos, a essência de panetone e misture. Junte a esponja e o leite frio. Misture com colher de pau. Junte as frutas cristalizadas, as passas, as nozes e as raspas de limão. Misture tudo.

6. 6

   Unte as canecas com margarina. Coloque a massa até a metade das canecas.

7. 7

   Deixe dobrar de volume.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C, até a superfície ficar dourada.

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