Pamonha Salgada

🥕 Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres e 1/2 (chá) de fermento em pó
• 200 g de calabresa cortada em cubos e frita
• Calabresa em rodelas para decorar
• 1 copo de requeijão (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o milho, os ovos, o leite e a margarina no liquidificador por 3 minutos.

2. 2

   Em uma tigela, junte a mistura com a farinha de trigo, o queijo ralado, a calabresa, a salsinha, o sal e o fermento em pó.

3. 3

   Misture bem até que a massa fique homogênea. Em uma forma com buraco no centro (cerca de 22cm de diâmetro), untada e enfarinhada, coloque as rodelas de calabresa frita no fundo, despeje a massa por cima.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.

5. 5

   Desenforme e sirva com requeijão, se preferir.

6. 6

   A calabresa pode ser substituída por carne seca, queijo mussarela ou frango cozido.

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