Palitos picantes de cebola

🥕 Ingredientes

• 1 cebola grande
• 1/2 copo de leite
• 500 g de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de molho de pimenta vermelha
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos inteiros
• 200 g de margarina culinária
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve a cebola cortada em gomos e o leite ao liquidificador. Bata muito bem e reserve.

2. 2

   Em uma bacia grande, leve a farinha de trigo, o amido de milho, o sal,a pimenta-do-reino e o fermento em pó. Misture bem com uma colher.

3. 3

   Faça uma cova ao centro da mistura e junte os ovos inteiros.

4. 4

   Misture tudo com uma colher de pau e acrescente mais 200 g de margarina culinária em temperatura ambiente. Adcione o queijo parmesão ralado e aos poucos a mistura de leite e cebola reservada, mais o molho de pimenta vermelha. Amasse bem, trabalhando a massa para que ela solte das mãos. Se necessário, adicione mais farinha de trigo. Quando estiver no ponto, abra a massa com um rolo, na espessura de 0,5 cm mais ou menos.

5. 5

   Corte em tiras de 0,5 cm de largura e recorte em tiras de 5 cm de comprimento, com o auxílio de uma carretilha ou faca de ponta fina.

6. 6

   Leve a um tabuleiro sem untar para assar. Vigie o forno, pois assa rápido. Não deixe queimar.

7. 7

   Deixe esfriar em uma bacia, guarde em um saco plástico amarrado com amarrilhos e feche hermeticamente em latas de biscoitos.

8. 8

   Sirva como aperitivos com destilados ou cerveja.

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