Brigadeiro de erva cidreira (SP) ou capim santo (Nordeste)

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite (desnatado ou integral)
• 25 folhas (aproximadamente) de erva cidreira(sp) ou capim santo (nordeste)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina (light ou normal)
• Açúcar cristal para enrolar os brigadeiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador a erva cidreira com o leite.

2. 2

   Em uma peneira coe a mistura e em uma panela com o leite condensado e a margarina, apure todas as misturas até ficar em ponto de brigadeiro.

3. 3

   Nós observamos quando desprende do fundo da panela (aproximadamente 25 minutos em fogo baixinho), para não espirrar muito.

4. 4

   Depois da mistura fria, passe em açúcar cristal fino. Minha Avó chamava esta receita de caça-maridos. É o manjar dos Deuses.

❓ Perguntas frequentes

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