Palalá

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de couve manteiga picadinha
• 2 xícaras de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 cebola picada em cubinhos
• 1/2 xícara de bacon picado em cubinhos
• 1 dente de alho amassado
• 4 colheres de sopa de fubá tipo mimoso
• Óleo de soja para refogar, cerca de 1 colher de sopa
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho, a cebola e o bacon com o óleo de soja.

2. 2

   Quando a cebola ficar um pouco transparente acrescente o fubá dissolvido na água fria e o cubo de caldo de galinha.

3. 3

   Mexendo sempre, acrescente aos poucos a couve para que ela fique espalhada e não forme grumos.

4. 4

   Mexa sempre até abrir fervura, então reduza a chama do fogo e continue mexendo por cerca de 3 minutos para que o fubá cozinhe.

5. 5

   Prove e se necessário corrija o sal a seu gosto.

6. 6

   Quando atingir o ponto de um mingau bem mole, retire do fogo e sirva ainda quente.

7. 7

   É uma ótima opção para as noites frias.

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