Paçoca de Pinhão de Marcia Nunes

🥕 Ingredientes

• 3 kg de pinhão cozido e descascados
• 500 g de carne de porco
• 300 g de bacon
• 300 g de linguincinha de porco
• 2 cebolas brancas picadas
• 6 dentes de alho
• Temperinho verde a gosto
• Pimenta-do-reino
• 1 xícara de óleo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   O pinhão cozido você pode moer no liquidificador, reservar e deixar separado.

2. 2

   A carne de porco cortar em cubinhos pequenos e refocar com, cebola e o alho e sal a gosto.

3. 3

   O bacon também cortar em pedaços pequenos e refocar a parte.

4. 4

   A linguiça é só desmanchar e fritar com os temperos, cebola e alho.

5. 5

   Em uma panela grande misture, o bacon, carne e a linguiça, tudo bem rodadinho, o aroma é uma delícia e em seguida acrescente o pinhão moído.

6. 6

   Se achar que que ficou muito seco pode corrigir com um pouco de água quente, isso irá hidratar o pinhão que foi moído, mas bem pouco, ele deve ficar com aspecto de soltinho.

7. 7

   Pode usar o sal que for de seu gosto.

8. 8

   Sirva quente com pão e vinho!

❓ Perguntas frequentes

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